질축소 방법

해동으로 먹어도 되고 즉석밥을 먹어도 되기 때문에 밥은 한번에 많이 해놓으면 필요할때 사용할수 있는데요.
그런데 밥 먹을때 반찬만 먹는 것이 아니라 국물과 같이 먹으면 든든하게 먹을수 있을것 같아요.
아침에 재료를 준비하고 국을 끓이는 것도 시간이 부족하기 때문에 데워서 먹을수 있는 것들이 좋은데요.
대부분 즉석국은 세가지 종류의 보관 방법이 있는것 같더라구요.
먼저 냉동으로 되어 있는 것들인데 재료도 많이 들어 있고 급속 냉각을 했기 때문에 맛도 더 좋은것 같아요.
대표적인 것들로는 김치찌개와 다른 한식 찌개종류가 있고 카레와 짜장도 냉동으로 보관할수 있는데요.
그리고 불고기나 부대찌개 역시 냉동으로 되어 있는 제품을 사용하면 맛있을것 같아요.
다른 방법으로 건조 되어 있는 것들이 있는데 블럭으로 되어 있기 때문에 가볍고 보관 하기도 좋은데요.
그런데 건조 된 제품이기 때문에 재료가 많이 들어 있지 않고 양도 적은것 같더라구요.
하지만 뜨거운 물만 부으면 완성되기 때문에 간단하게 먹을수 있을것 같고 맛은 조금 덜 한것 같아요.
그리고 레토르트 식품이 있는데 멸균되어 있기 때문에 실온에서 보관할수 있다고 하는데요.
아무리 멸균이라고 해도 냉장 보관 하는것이 좋고 맛은 조미료 맛이 많이 나는것 같더라구요.
사골육수나 선지국들이 대부분이고 재료가 조금 덜 들어 있기 때문에 다른 것들은 넣어서 먹으면 좋을것 같아요.
냉동으로 되어 있는 것들은 해동하지 않고 끓이는 것 보다 먹기 전날 물에 담가 놓으면 녹기 때문에
먹기 전에 미리 해동해서 먹으면 더 맛이 있고 한번 해동한 것들은 다시 냉동하면 안된다고 하더라구요.
재료를 손질해서 끓여 먹는 것이 맛있지만 시간이 부족할때 다른 재료를 넣고 먹으면 좋을것 같아요.